Quand vous décidez d’acheter du vin primeur, vous faites le choix d’un vin jeune qui n’est pas encore arrivé à maturité. Il faut savoir que le vin primeur, aussi appelé vin de l’année ou vin nouveau, est vendu deux mois après les vendanges.
Quel est le plus célèbre vin primeur ?
Comme vous le lirez sur www.vinprimeur.net, le vin primeur le plus connu est sans doute le beaujolais primeur. Vous le retrouvez dans votre supermarché chaque troisième jeudi de novembre. Par contre, il s’agit bien d’un vin à boire de suite. Ne prétendez pas le conserver dans votre cave afin de le laisser bonifier.
Contrairement au beaujolais primeur, le vin primeur est généralement vendu en tonneau. Il faut donc avoir les capacités pour stocker un telle contenant. Voilà pourquoi ce seront souvent des professionnels du vin qui pourront se permettre d’acheter du vin primeur. S’ils ont de la chance, ce vin deviendra un grand cru et donc il sera bien valorisé au moment de sa revente, en bouteille cette fois !